Zaaf’s Currypulver Scharf

Mein scharfes Currypulver setzt sich aus über 10 verschiedenen Komponenten zusammen. Diese gemahlenen Samen und Körner verleihen dem Curry seinen unverkennbar typischen Geschmack. Mit dem tropisch-fruchtigen Habanero Chilipulver verleihe ich der Mischung einen exotischen Kick und unterstütze den herrlichen Duft der Mischung. Besonders bekannt sind Habaneros für ihre außergewöhnlich hohe Schärfe, sie gehören zu den schärfsten Chilis überhaupt…und haben ihren Ursprung nicht etwa in Indien oder Sri Lanka, nein, sie ist in Mexico beheimatet.  

Kurkuma, welches dem Pulver seine charakteristische gelbe Farbe verleiht, gilt als sehr gesund. Diese Wurzel (zu Deutsch: Gelbwurz) wird bereits seit Jahrtausenden in der traditionellen Indischen Medizin angewendet und ist ein „Heil-Allrounder“. So wurde es in den letzten Jahren zu einem der beliebtesten Gewürze. Kurkuma … 

• … ist ein natürlicher "Reiniger des Körpers".  
• … fördert den natürlichen Heilungsprozess.  

• … steckt voller wertvoller Antioxidantien.  
• … kann beim Abnehmen helfen.  
• … ist energetisierend. 

Das Currypulver verleiht den unterschiedlichsten Rezepten einen „peppigen“ Geschmack.  Nebst den indischen Gerichten passt es auch hervorragend zu Poulet, Fleisch oder Fisch, zu Suppen und in Salatsaucen. Aber auch Linsengerichte, Eierspeisen und verschiedenste Eintöpfe lassen sich verfeinern. Allen Arten von Saucen und Marinaden sowie Hackbraten und Burgern verleiht indisches Currypulver eine zusätzliche Geschmackskomponente, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten. 

Meine Gewürze sind vegan, glutenfrei und ohne Konservierungsstoffe. 

Zutaten: Kurkuma, Chiliflocken, Koriandersamen, Cumin, Pfeffer, lngwer, Senfsamen, Bockshornklee, Fenchelsamen, Zimt, Currybl8tter, Chilipulver